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  • > FENS 2015 - Berlin du 20 au 23 octobre 2015

    05/05/2015
    La 12ème conférence européenne de nutrition de la FENS se tiendra du 20 au 23 octobre 2015 à Berlin.
    Retrouvez toutes les informations sur ce congrès sur la page du site de la FENS
  • > Lauréats des prix SFN 2014

    20/11/2014

    Au cours des prochaines JFN 2014 de Bruxelles (du 10 au 12 décembre), la présidente de la SFN remettra 6 prix SFN, d'une valeur de 20 000 € chacun.
    Retrouvez dès à présent la liste des lauréats ainsi que leur sujet de recherche en cliquant sur la Liste des lauréats des prix 2014.

  • > Lancement de la version anglaise du site internet de la SFN

    29/09/2014

    La version anglaise du site de la SFN est à présent disponible. Pour y accéder, cliquez ici ou changez le drapeau situé dans l'en-tête et choisissez le drapeau anglais ou tapez l'adresse http://en.sf-nutrition.org/ dans votre navigateur.

  • > JFN 2014- Bruxelles

    16/07/2014

    Le programme des JFN 2014 de Bruxelles est à présent disponible. Retrouvez les dernières informations concernant les Journées Francophones de Nutrition (JFN) de 2014, qui se tiendront du 10 au 12 décembre à Bruxelles.

  • > Bourses de voyages

    02/01/2012

    La Société Française de Nutrition souhaite favoriser la participation de jeunes chercheurs à des congrès nationaux et internationaux, pour y présenter un travail de recherche en Nutrition.

    Pour cela, la SFN distribue des bourses d’un montant maximum de 800 Euros pour un congrès à l'étranger et de 400 Euros pour un congrès en France.

    Pour en savoir plus, connectez-vous sur la page Bourse de voyage SFN.

Les bactéries filamenteuses segmentées (SFB, Segmented Filamentous Bacteria) sont des bactéries commensales du genre Clostridium colonisant le tube digestif de nombreuses espèces de vertébrés. Les SFB ont suscité un grand intérêt en raison de leur rôle dans la maturation de l’ensemble des réponses immunitaires intestinales innées et adaptatives chez des animaux. Des chercheurs viennent de mettre au point une méthode de culture in vitro de ce type de bactéries potentiellement bénéfiques pour l'hôte.

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Obésité en France

La Société  Française de Nutrition (SFN) et l’Association Française d’Études et de Recherches sur l’Obésité (AFERO) tirent la sonnette d’alarme et réclament l’organisation d’un parcours de prévention et de soins pour les personnes obèses.

Téléchargez le communiqué de presse du 21 mai 2015

A ce jour, la littérature scientifique n’apporte pas suffisamment de preuves pour soutenir un effet chez l’enfant de l’apport en protéines animales, végétales ou totales sur la tension artérielle, la sensibilité à l'insuline ou le bilan lipidique. Un manque d’études de qualité et une incohérence dans les résultats sont pointés du doigt.

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L’alimentation de porcs en finition avec des granulés à base de sorgho conduirait à des performances de croissance similaires à celles d’animaux nourris avec une alimentation à base de maïs. De plus, la réduction de la taille des particules de sorgho d’une mouture grossière à fine permettrait d’améliorer l’efficacité du gain de poids de 5%.

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Les aliments à base de soja et leurs constituants actifs tels que les isoflavones ont fait l’objet d’une attention particulière ces dernières années concernant leur rôle potentiel dans la réduction du risque de cancer. Une méta-analyse fait le point sur l’association entre la consommation d'aliments à base de soja et le risque de cancers gastro-intestinaux (GI) en tenant compte notamment du type de cancer et de l'influence du sexe.

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Qu’est-ce que la SFN ?

La SFN est une association de loi 1901, reconnue d'utilité publique, qui a pour principaux objectifs de :

  • contribuer au progrès en Nutrition
  • promouvoir la Nutrition
  • contribuer à la formation.

Dans ses objectifs :

Elle sera ouverte à tous les acteurs impliqués dans la nutrition animale et humaine, visera à couvrir tous les domaines de la nutrition.

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