• > Prix de recherche 2014 de la SFN

    15/06/2014

    Le dépôt des candidatures à un prix de recherche en nutrition, remis par la Société Française de Nutrition (SFN) est ouvert  jusqu'au 15 septembre 2014.

     

  • > JFN 2014- Bruxelles

    16/07/2014

    Le programme des JFN 2014 de Bruxelles est à présent disponible. Retrouvez les dernières informations concernant les Journées Francophones de Nutrition (JFN) de 2014, qui se tiendront du 10 au 12 décembre à Bruxelles.

  • > Ecole SFN 2014 - 2 octobre 2014

    22/05/2014

    La prochaine école de la SFN se déroulera le 2 octobre 2014 à Toulouse (Université Toulouse I Capitole - Manufacture des Tabacs, Toulouse). Le thème de cette journée sera " Nutrition et Omics". Pour découvrir le programme et pour vous inscrire, lisez la suite de ce message. 

  • > Bourses de voyages

    02/01/2012

    La Société Française de Nutrition souhaite favoriser la participation de jeunes chercheurs à des congrès nationaux et internationaux, pour y présenter un travail de recherche en Nutrition.

    Pour cela, la SFN distribue des bourses d’un montant maximum de 800 Euros pour un congrès à l'étranger et de 400 Euros pour un congrès en France.

    Pour en savoir plus, connectez-vous sur la page Bourse de voyage SFN.

  • > Lauréats des prix SFN 2013

    17/11/2013

    Au cours des prochaines JFN 2013 de Bordeaux, la présidente de la SFN remettra 5 prix SFN, d'une valeur de 20 000 € chacun.
    Retrouvez dès à présent la liste des lauréats ainsi que leur sujet de recherche en cliquant sur la Liste des lauréats des prix 2013.

Deux récents sondages en France, et plus largement en Europe, concluent à une insuffisance de la pratique d’une activité physique et sportive par rapport aux recommandations de Santé Publique.

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L’évaluation des risques potentiels pour la santé humaine ont confirmé la nécessité de réduire l’exposition au Bisphénol A (BPA). En France, une loi vise à supprimer totalement le BPA des conditionnements alimentaires. Cependant, le BPA est progressivement remplacé par un analogue plus thermostable, le Bisphénol S (BPS). Or, très peu d'études ont à ce jour été menées pour définir l’action physiologique et la toxicité du BPS.

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La capsaïcine est le composé principal à l’origine de la saveur piquante du piment rouge. Dans le cadre d'une stratégie de réduction de poids induite par un déficit énergétique modéré, l'addition de capsaïcine (CAPS) pourrait-elle contrecarrer l'augmentation physiologique de l'appétit ? Une récente étude apporte des éléments en faveur d’une augmentation de la satiété et une diminution de l'envie de manger liée à l’addition de CAPS au cours d’un repas.

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Les résultats d’une récente revue suggèrent que la consommation de yaourts pourrait jouer un rôle dans l’amélioration de l’état nutritionnel et de santé des personnes âgées.

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La principale raison pour laquelle les consommateurs achètent des produits «Bio» tient au fait qu’ils seraient meilleurs pour la santé. Une étude menée au Royaume-Uni indique que la consommation d’aliments «Bio» n’aurait pas d’effets bénéfiques sur le risque de cancer chez les femmes.

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> Qu’est-ce que la SFN ?

La SFN est une association de loi 1901, reconnue d'utilité publique, qui a pour principaux objectifs de :

  • contribuer au progrès en Nutrition
  • promouvoir la Nutrition
  • contribuer à la formation.

Dans ses objectifs :

Elle sera ouverte à tous les acteurs impliqués dans la nutrition animale et humaine, visera à couvrir tous les domaines de la nutrition.

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