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  • > Lauréats des prix SFN 2014

    20/11/2014

    Au cours des prochaines JFN 2014 de Bruxelles (du 10 au 12 décembre), la présidente de la SFN remettra 6 prix SFN, d'une valeur de 20 000 € chacun.
    Retrouvez dès à présent la liste des lauréats ainsi que leur sujet de recherche en cliquant sur la Liste des lauréats des prix 2014.

  • > Lancement de la version anglaise du site internet de la SFN

    29/09/2014

    La version anglaise du site de la SFN est à présent disponible. Pour y accéder, cliquez ici ou changez le drapeau situé dans l'en-tête et choisissez le drapeau anglais ou tapez l'adresse http://en.sf-nutrition.org/ dans votre navigateur.

  • > JFN 2014- Bruxelles

    16/07/2014

    Le programme des JFN 2014 de Bruxelles est à présent disponible. Retrouvez les dernières informations concernant les Journées Francophones de Nutrition (JFN) de 2014, qui se tiendront du 10 au 12 décembre à Bruxelles.

  • > Bourses de voyages

    02/01/2012

    La Société Française de Nutrition souhaite favoriser la participation de jeunes chercheurs à des congrès nationaux et internationaux, pour y présenter un travail de recherche en Nutrition.

    Pour cela, la SFN distribue des bourses d’un montant maximum de 800 Euros pour un congrès à l'étranger et de 400 Euros pour un congrès en France.

    Pour en savoir plus, connectez-vous sur la page Bourse de voyage SFN.

Bien que la consommation d'huile de palme n’ait pas à être favorisée, les niveaux de consommation actuels observés en France ne justifient en aucun cas la controverse dont elle a récemment fait l'objet. D’après l’enquête CCAF menée par le CREDOC en 2013, la consommation d’huile de palme en France est en effet évaluée à 2,8 g par jour, soit environ 5% des apports en acides gras saturés des Français.

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Depuis 2010, l’Anses a été chargée d’une mission de nutrivigilance dont l’objectif  est d’identifier d'éventuels effets indésirables liés à la consommation de compléments alimentaires et autres aliments spécifiques. Après plus de trois ans de fonctionnement, l’Anses dresse un premier bilan de son dispositif.

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Les édulcorants artificiels non-caloriques (NAS, Non-caloric Artificial Sweeteners) présentent un pouvoir sucrant très élevé mais ne contiennent pas de calories. L’utilisation des NAS dans l’alimentation humaine est actuellement considérée comme sûre. Mais une étude sur la souris récemment publiée dans la revue Nature indique que la consommation de NAS pourrait avoir des effets inverses aux effets recherchés, en entraînant notamment le développement d’une intolérance au glucose.

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Une exposition périnatale à de faibles doses de bisphénol A (BPA) pourrait augmenter le risque de développer une intolérance alimentaire à l’âge adulte. Ces résultats confortent la décision des pouvoirs publics français d’interdire l'utilisation du BPA dans les contenants alimentaires destinés aux nourrissons dès 2013 et pour tous les emballages alimentaires à compter du 1er juillet 2015.

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La Commission européenne a dévoilé en février 2014 le plan d’action de lutte contre l’obésité infantile (2014-2020) de l’Union Européenne (UE). Ce plan a pour but de valoriser l'engagement commun des États membres de l'UE, de définir les priorités et de proposer des moyens d’action à mettre en œuvre dans le cadre de la lutte contre l'obésité infantile.

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Qu’est-ce que la SFN ?

La SFN est une association de loi 1901, reconnue d'utilité publique, qui a pour principaux objectifs de :

  • contribuer au progrès en Nutrition
  • promouvoir la Nutrition
  • contribuer à la formation.

Dans ses objectifs :

Elle sera ouverte à tous les acteurs impliqués dans la nutrition animale et humaine, visera à couvrir tous les domaines de la nutrition.

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