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  • > Lancement de la version anglaise du site internet de la SFN

    29/09/2014

    La version anglaise du site de la SFN est à présent disponible. Pour y accéder, cliquez ici ou changez le drapeau situé dans l'en-tête et choisissez le drapeau anglais ou tapez l'adresse http://en.sf-nutrition.org/ dans votre navigateur.

  • > JFN 2014- Bruxelles

    16/07/2014

    Le programme des JFN 2014 de Bruxelles est à présent disponible. Retrouvez les dernières informations concernant les Journées Francophones de Nutrition (JFN) de 2014, qui se tiendront du 10 au 12 décembre à Bruxelles.

  • > Bourses de voyages

    02/01/2012

    La Société Française de Nutrition souhaite favoriser la participation de jeunes chercheurs à des congrès nationaux et internationaux, pour y présenter un travail de recherche en Nutrition.

    Pour cela, la SFN distribue des bourses d’un montant maximum de 800 Euros pour un congrès à l'étranger et de 400 Euros pour un congrès en France.

    Pour en savoir plus, connectez-vous sur la page Bourse de voyage SFN.

  • > Lauréats des prix SFN 2013

    17/11/2013

    Au cours des prochaines JFN 2013 de Bordeaux, la présidente de la SFN remettra 5 prix SFN, d'une valeur de 20 000 € chacun.
    Retrouvez dès à présent la liste des lauréats ainsi que leur sujet de recherche en cliquant sur la Liste des lauréats des prix 2013.

  • > Lauréats des prix SFN et SFN/Kraft Foods 2012

    14/11/2012

    Au cours des prochaines JFN de Lyon, le président de la SFN remettra 4 prix SFN et un prix SFN/Kraft Foods, d'un montant de 20 000 € chacun.

    Retrouvez dès à présent la liste des lauréats ainsi que leur sujet de recherche en cliquant sur la Liste des lauréats des prix 2012

Une exposition périnatale à de faibles doses de bisphénol A (BPA) pourrait augmenter le risque de développer une intolérance alimentaire à l’âge adulte. Ces résultats confortent la décision des pouvoirs publics français d’interdire l'utilisation du BPA dans les contenants alimentaires destinés aux nourrissons dès 2013 et pour tous les emballages alimentaires à compter du 1er juillet 2015.

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La Commission européenne a dévoilé en février 2014 le plan d’action de lutte contre l’obésité infantile (2014-2020) de l’Union Européenne (UE). Ce plan a pour but de valoriser l'engagement commun des États membres de l'UE, de définir les priorités et de proposer des moyens d’action à mettre en œuvre dans le cadre de la lutte contre l'obésité infantile.

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L'umami est l'une des cinq saveurs de base avec le sucré, l'acide, l'amer et le salé, généralement définie comme une saveur de "bouillon". La combinaison de  monosodium glutamate (MSG) et d'inosine 5'-monophosphate (IMP) est caractéristique de la saveur umami. Mais quel est son impact sur l'appétit et la satiété ? De plus, son effet est-il modulé par la teneur en nutriment de l'alimentation ?

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Une analyse de plus de 300 études au sujet des différences de composition entre modes de production biologique et conventionnelle indique que les produits issus de l’agriculture biologique auraient en moyenne des teneurs supérieures en antioxydants, de plus faibles concentrations en cadmium et une plus faible incidence de résidus de pesticides.

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L’Anses publie un rapport d’expertise dans l’objectif de préciser les mesures les plus appropriées à mettre en œuvre dans le domaine de la santé animale pour une politique efficace de lutte contre l’antibiorésistance.

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Qu’est-ce que la SFN ?

La SFN est une association de loi 1901, reconnue d'utilité publique, qui a pour principaux objectifs de :

  • contribuer au progrès en Nutrition
  • promouvoir la Nutrition
  • contribuer à la formation.

Dans ses objectifs :

Elle sera ouverte à tous les acteurs impliqués dans la nutrition animale et humaine, visera à couvrir tous les domaines de la nutrition.

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