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  • > 8ème école de la SFN : les méthodes en épidémiologie nutritionnelle - 28 novembre 2016

    13/06/2016

    La prochaine école de la SFN  se déroulera le 28 novembre 2016 à Paris (AgroParisTech, 16 rue Claude Bernard 75005). Le thème de cette journée sera " Méthodes en épidémiologie nutritionnelle".

    Les modalités d'inscription seront prochainement disponibles sur le site.

    Télécharger le porgramme WEB SFN_MethodeEnEpidemiologieNutritionnelle_WEB-Ecole-Nov2016.jpg

  • > Bourses de voyages

    02/01/2012

    La Société Française de Nutrition souhaite favoriser la participation de jeunes chercheurs à des congrès nationaux et internationaux, pour y présenter un travail de recherche en Nutrition.

    Pour cela, la SFN distribue des bourses d’un montant maximum de 800 Euros pour un congrès à l'étranger et de 400 Euros pour un congrès en France.

    Pour en savoir plus, connectez-vous sur la page Bourse de voyage SFN.

Les acides gras à chaîne moyenne pourraient optimiser les effets de la leucine sur la fonction musculaire dans une population âgée particulièrement à risque de sarcopénie.

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D'après cette étude prospective danoise, le risque de surpoids et d'obésité des enfants à 7 ans est d'autant plus fort que la glycémie de la mère était élevée pendant la grossesse. Et le poids de naissance généralement plus élevé en cas d'hyperglycémie maternelle n’explique pas tout.

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En plus de répondre aux préoccupations environnementales et de limiter l'exposition aux pesticides, les produits issus de l'agriculture biologique pourraient aussi présenter un profil nutritionnel amélioré, notamment en termes d'acides gras polyinsaturés n-3. C'est ce que concluent deux méta-analyses d'ampleur sur la viande et le lait parues dans le British Journal of Nutrition.

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Sur fond de débat sociétal et scientifique agité, le Ministère de la Santé lance une évaluation des systèmes d'information nutritionnelle "en conditions réelles d'achat".

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Un premier pas vers une nutrition personnalisée ? Une étude israélienne remet en cause les notions utilisées classiquement dans la prise en charge du diabète. Pour contrôler sa glycémie, ce qui est bon pour l'un ne l'est peut-être pas pour l'autre. Forts de ce constat, des chercheurs développent un algorithme qui prédit la réponse glycémique pour concevoir des régimes personnalisés.

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Qu’est-ce que la SFN ?

La SFN est une association de loi 1901, reconnue d'utilité publique, qui a pour principaux objectifs de :

  • contribuer au progrès en Nutrition
  • promouvoir la Nutrition
  • contribuer à la formation.

Dans ses objectifs :

Elle sera ouverte à tous les acteurs impliqués dans la nutrition animale et humaine, visera à couvrir tous les domaines de la nutrition.

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