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"Le monde des microARNs"

Ecole SFN - 1er avril 2015


La prochaine école de la SFN se déroulera le 1er avril 2015 à Paris (AgroParisTech, Paris). Le thème de cette journée sera " Le monde des microARNs". Pour découvrir le programme et les modalités d'inscription, lisez la suite de ce message. 

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Controverse sur l'étiquetage

Soucieuse de l'amélioration de la qualité de l'offre alimentaire, la Société Française de Nutrition (SFN) n'est pas favorable au système d'étiquetage proposé par la FCD.

Téléchargez le Communiqué de Presse :

CP Société Française de Nutrition_18 mars 2015.pdf

Les aliments à base de soja et leurs constituants actifs tels que les isoflavones ont fait l’objet d’une attention particulière ces dernières années concernant leur rôle potentiel dans la réduction du risque de cancer. Une méta-analyse fait le point sur l’association entre la consommation d'aliments à base de soja et le risque de cancers gastro-intestinaux (GI) en tenant compte notamment du type de cancer et de l'influence du sexe.

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Dans un communiqué, la DGCCRF rappelle qu’il existe une confusion persistante entre la plante Stevia rebaudiana et les molécules (glycosides) qui en sont extraites. S’il existe bien deux types de produits soumis à des réglementations spécifiques, l’attribution aux molécules extraites de propriétés applicables aux plantes, et vice-versa, peut s’avérer trompeuse pour un public qui n’est pas toujours averti.

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Après la révision de 2006 portant sur la quantité d’acides gras trans, l’agence Food and Drug Administration a récemment proposé d’inclure la quantité de sucres ajoutés au tableau de valeurs nutritionnelles présent sur les emballages des denrées alimentaires aux Etats-Unis. Une enquête menée auprès de 500 américains indique que la majorité des consommateurs perçoivent cette information comme utile.

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Qu’est-ce que la SFN ?

La SFN est une association de loi 1901, reconnue d'utilité publique, qui a pour principaux objectifs de :

  • contribuer au progrès en Nutrition
  • promouvoir la Nutrition
  • contribuer à la formation.

Dans ses objectifs :

Elle sera ouverte à tous les acteurs impliqués dans la nutrition animale et humaine, visera à couvrir tous les domaines de la nutrition.

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